フレールの始まりは、1962年に永井武久がレストランながいを創業しました。
その後を継いで1996年に今のフレールに作り直して父と母と嫁と娘と力を合わせて今までやって来ました
今年で24年目です。
フレールでは、先祖から引き継いだ土地を野菜を作る畑や米を作る田んぼに利用しています。畑では、四季折々の野菜を作り新鮮で安全な野菜作りを心がけています。お米に関してはやはり一番のご馳走と位置付けしてます。
土壌作りに始まり苗を育てて田植えをして、水管理、除草作業、刈り取り、脱穀に到るまで全て手作業で行っていますので、安心して食べて頂けると思います。
小さなお店ですが、これからも長く愛される様に一生懸命、こつこつとやっていきたいと思います。